| راهکارهای موثر برای افزایش تولید شیر شتر در یک دوره شیرواری |
| کد مقاله : 1047-CG2024 |
| نویسندگان |
|
مبینا قربانی نسب *1، محمد فرشاد گلستانی فر2، ماجده مرتضوی1، محمد رضا محمدیان1 1دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران 2دانشجوی دانشگاه‌آزاد اسلامی |
| چکیده مقاله |
| شتر به‌عنوان دامی مقاوم به خشکسالی، در شرایط کنونی کشور از ارزش بالایی برخوردار است. شیر شتر در مقایسه با شیر گاو به دلیل چربی و لاکتوز کمتر، مواد معدنی و ویتامین‌های بیشتر، و همچنین خواص سلامت‌بخش مانند پروتئین‌های ضد التهابی و ترکیبات تقویت‌کننده سیستم ایمنی، برتری دارد. پروتئین بتا کازئین موجود در شیر شتر نیز برای افرادی که به شیر گاو حساسیت دارند، بهتر قابل تحمل است. بنابراین، می‌توان راهکارهایی در زمینه تغذیه، اصلاح نژاد و مدیریت فارم برای افزایش تولید شیر شتر پیشنهاد داد: کنجاله‌ها به دلیل پروتئین و انرژی بالا، دانه‌های روغنی مانند دانه گلرنگ، رازیانه، کتان و کنجد به دلیل محتوای بالای اسیدهای چرب ضروری (اسید لینولئیک و اسید لینولنیک)، مکمل‌های معدنی مانند کلسیم، فسفر، منیزیم و سلنیوم، ویتامین‌های A، D و E برای سلامت پستان‌ها، علفزارهای بومی (گیاهان شورپسند، گیاهان سرسبز و یونجه)، ملاس، افزایش رکوردهای تولید شیر از طریق انتخاب شترهای با رکورد بالای شیردهی و دسترسی مناسب به آب کافی و خوراک با کیفیت، زمان مناسب از شیرگیری حاشی ها همگی از جمله راهکارهای مؤثر برای افزایش تولید شیر شتر محسوب می‌شوند. تحقیقات نشان داده اند که ایجاد اعتماد بین گاو و صاحب آن می تواند تولید شیر را تا 5% افزایش دهد؛ این موضوع می تواند به احساس راحتی گاو در هنگام دوشیدن و افزایش هومرمون اکسی توسین، که مسئول آزاد سازی شیر است، منجر شود. چنین راهکاری را می توان برای افزایش تولید شیر در شترسانان مطرح کرد. |
| کلیدواژه ها |
| شیر شتر، تغذیه، اصلاح نژاد، مدیریت فارم |
| وضعیت: پذیرفته شده برای ارسال فایل های ارائه پوستر |